冷库的保养

一、冷 库安装完毕或长期停用后再次使用,降温的速度要合理:每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间。
二、冷库库板保养,注 意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因 为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严 重的会使库体局部保温性能降低。
三、冷库密封部位保养,由 于装配式冷库是由若干块保温板拼而成,因 此板之间存在一定的缝隙,施 工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所 以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
四、冷库地面保养,一 般小型装配式冷库的地面使用保温板,使 用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清 理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。
如 何排除冷库中的气味:
冷 藏冷藏和冷藏冷藏和冷藏食品冷藏冷藏和冷藏,含有一定量的脂肪、蛋白质和淀粉。这 些营养物质的存在允许霉菌和细菌繁殖。为 了保证食品和烹饪原料的低温保护,必 须定期进行冷消毒工作。冷库的模具和杀菌,可作为酸消毒剂。酸 消毒剂的杀菌作用主要是在凝结剂中。常 见的消毒剂包括乳酸、过氧化氢、漂白粉、福尔马林等。
A、冷 库机组在初期运转时要细心观察压缩机的回油情况,并保持清洁。
B、如 果发现油面不够清洁或者是油面下降,要 及时加油或者换新油。这 样可以避免润滑不良、要 时常的观察压缩机设备的运行情况,检查排气温度,在季节变换时,温 差变化大的时候要特别注意运行情况。如果异常,及时检查,调 整系统冷凝温度和供液情况
C、对 于冷库设备的声音判断。仔细听水泵、冷却塔、压缩机、风 机等设备的运行声音,如果不符合常规,应及时检修,检修部位可参考,压缩机、排 气管及地脚的震动情况。
D、对于水冷设备,要 经常查检冷却水的浑浊度。要 经常对冷却水进行必要更换。并检查供水系统的跑、冒、滴、漏等状况是否存在。
E、检 查水泵是否正常工作。发霉开关是否有效。如果异常应及时处理。
F、冷 库制冷压缩机的检修维护:一般情况下,在冷库设备运行30后 应更换一次冷冻油和干燥过滤器。半年后再更换情况。根据具体情况而定。

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