水产冷库

海鲜水产冷库设计、安 装工艺设备配置注意事项:

1.在 冷库中所贮藏的水产品要保持其原有的鲜度和品质,除 了需要较低的冷藏温度外,还 必须配置一系列保鲜措施,至少要符合3C原则和3P原则。

2.3C原则:要求水产品尽快冻结;操作流程的环境;必 须保证水产品的清洁和卫生。

3. 3P原则:要 求品质好的水产品作为冷冻水产品的原料;使用合适的冷冻工艺;冷 冻水产品必须配以合适的包装。


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产品详情

由 于水产品出口贸易必须达到发达国家冷库温标准,同 时虾等优质水产品必须贮存在较低的温度下才能达到较好的保鲜效果,因此,我 国新建水产冷库的冷藏温度已普遍低于传统的-18℃,—般在-22~-25℃,从 而使冻品的保鲜效果有很大的提高。

海鲜水产冷库设计、安 装工艺设备配置注意事项:

1.在 冷库中所贮藏的水产品要保持其原有的鲜度和品质,除 了需要较低的冷藏温度外,还 必须配置一系列保鲜措施,至少要符合3C原则和3P原则。

2.3C原则:要求水产品尽快冻结;操作流程的环境;必 须保证水产品的清洁和卫生。

3. 3P原则:要 求品质好的水产品作为冷冻水产品的原料;使用合适的冷冻工艺;冷 冻水产品必须配以合适的包装。

雪 山水产冷库工程技术参数:

1.水产冷冻保温库板:使用100mm-150mm,聚氨酯保温板、双 面彩板涂层或不锈钢板,彩 钢板面加工成隐形槽,其重量轻,强度高,保温隔热。性能好、耐腐蚀、抗老化,该 库板的快速和容易装配,是 冷库保温体选择的最佳材料。

2.水 产冷冻室的温度控制系统:采 用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法,液晶显示室内温度,开机时间,风机延时时间,报 警指示和各项技术参数。简单,用户容易上手。

3.主 要水产品冷冻冷藏设备选用进口和国产知名品牌,其配置为确保合理、稳定、保温性能好、能耗低、品质卓越。

4.水产冷冻尺寸,存储温度,机组的安放位置,库门打开方式,库内的布局等,可 根据用户的特殊设计要求进行定制。满足客户的需求。

水产冷库案例:南 京水产总公司冷库工程

海 鲜水产冷库选址注意事项:

近年来,海 鲜水产冷库行业已经完全市场化,与 商业冷库的业务界限已日渐淡化,各 系统的冷库都可以在市场上承接业务,这 就使冷库间的业务竞争十分激烈。于 是冷库的区域位置就显然成为市场竞争要素。

海 鲜水产冷库的良好区域位置,应 该地处城市交通干道、高速公路、交通枢纽附近;在 当地大型水产批发市场、水 产品加工园区或物流园区的周围。并符合两个物流原则:

(1)最小距离原则。即 离所服务的货主距离最小

(2)最大辐射原则。即 对新的货主会有较强的业务吸引力

一 些新建的水产冷库由于地处较为良好的区域位置,在 市场竞争中均已显现出它的优势。


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